Bacallà a la llauna / Bacalao a la Llauna

Bacallà a la llauna / Bacalao a la Llauna

Bacallà a la llauna / Bacalao a la Llauna

Ingredients

1 got de vi blanc
1 cullerada de pebre vermell
Farina
Oli d’oliva
Preparació
Enfarinem el bacallà i el fregim en una paella amb oli. El passem a una llauna de forn.
En el mateix oli (si n’hi ha massa, en retirem una mica) hi fregim els alls laminats, i quan estiguin rossos hi afegim el pebre vermell i immediatament el vi. Ho deixem bullir durant uns 5 minuts perquè redueixi una mica, i ho posem per sobre del bacallà.
Posem la llauna al forn durant preescalfat a 200º durant uns 10 o 15 minuts, segons la mida dels talls del bacallà. Vigilem que no s’enganxi a la llaunaIIngredients (2 pers.)

 

Preparació

Enfarinem el bacallà i el fregim en una paella amb oli. El passem a una llauna de forn.

En el mateix oli (si n’hi ha massa, en retirem una mica) hi fregim els alls laminats, i quan estiguin rossos hi afegim el pebre vermell i immediatament el vi. Ho deixem bullir durant uns 5 minuts perquè redueixi una mica, i ho posem per sobre del bacallà.

Posem la llauna al forn durant preescalfat a 200º durant uns 10 o 15 minuts, segons la mida dels talls del bacallà. Vigilem que no s’enganxi a la llauna.